Bacon Twisters – bacon snurrer med sesamfrø

Indeholder affiliate links

Jeg så de her for nylig på Instagram! Snurrede brødstænger fyldt med bacon. Det måtte jeg lige prøve–men fandt selvfølgelig ikke liiiige en opskrift, sammen med de lækre videoer.

Men det har ikke stoppet mig før! Derfor får I min egen opskrift på Bacon Twisters–eller Bacon Snurrer. ❤

Velbekomme.

Tid i alt: 1 t. og 25 min.
Arbejdstid: 25 min.
Couverter: 16 stk
Holdbarhed: 2-3 dage
Niveau: Begynder

Det skal du bruge

- 3 dl varmt vand
- 1 pakke tørgær (eller 50g almindelig gær)
- 2 spæk sukker
- 5 dl hvedemel
- 2 dl ølandsmel
- ca. 2 spsk rapsolie
- 1 1/2 tsk salt
- 1 æg til pensling
- ca. 1 spsk sesamfrø
- ca. 1 spæk sorte sesamfrø

Find en rørekedel eller -skål frem. Hæld vandet i. Opløs gær i det varme vand og kom sukker ved. 

Rør gær, vand og sukker sammen med mel, olie og salt—indtil du har en blød, elastisk dej. Jeg gav den selv 10 minutter i røremaskinen, på mellemste hastighed. Kør dejen, indtil den slipper siderne på røreskålen.

Dejen er fugtig—det skal den være. Sæt den til at hæve i ca. 1 time, eller indtil dejen er fordoblet i størrelse. 

Forvarm din ovn til 220 grader varmluft.

Drys en overflade med mel og rul din dej ud i en firkant der måler ca. 25×40 cm. Dejen skal være ca. ½ cm tyk. 

Læg nu skiver af bacon oven på din dej—så de når fra top til bund på den korte led. Skær dejen i strimler, med ét stykke bacon på hver strimmel.

Tag fat i hver ende af en strimmel og twist dem hver sin vej. Du kan se hvordan, i videoen her. Du kan også vælge at rulle dem sammen bagefter, sådan som jeg gør i videoen her; men de er også vildt lækre som twistede ’stænger.’

Halver dine ’twistere’, læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem efterhæve i ca. 20 minutter.

Pensl dine twistere med æg og drys med de to forskellige slags sesamfrø.

Bag i ca. 12 minutter, eller indtil dine twistere er mørkt gyldne og godt puffede op. 

Server med det samme, med en god syrlig dressing—eller læg dem i madpakken. Det funger!

Velbekomme.

Bacon twisters/snurrer på rad og rækker. De er glinsende og gyldne--og drysset med to slags sesamfrø, for at give dem et farvespil.

Hver bacon snurre indeholder ca. 200 kcal

Kunne du lide opskriften? Tag @seasonswithsabine på Instagram–det er fedt at se med, når I prøver mine opskrifter. ❤

Kan du lide mine billeder? Jeg bruger bl.a. dette ringlight fra Selfietime.dk, til at opnå det gode lys. ❤

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s