Hjem

Når smag og sæson skal gå op i en højere enhed

Hjælp til at opnå en balanceret hverdag, hvad enten det er sommer eller vinter. Få inspiration til at gå nye kulinariske veje–og gør det hjemmelavede måltid til en prioritet.

Latest from the Blog

Hot Cross Buns — krydrede påskeboller med tranebær

Hot Cross Buns er en forholdsvis typisk påskespise, i England. Krydrede, lune boller, med det traditionelle ‘kors’ henover den skinnende, ægpenslede overflade. Dette er min (nemme) version. Lækre–især når påskens vejr er så lunefuldt som vores. ❤ Lun mælk og smør, indtil sidstnævnte smelter. Massen skal være lillefingervarm. Opløs gær heri. Rør sukker, æg, mel […]

Arepas con Queso fra Disney’s Encanto

Tegne- og animationsfilm har aldrig sparet på lækkert udseende mad. Og i ét af de seneste skud på stammen fra Disney–nemlig det fortryllende eventyr, Encanto–gælder dette selvfølgelig også! De fine, colombianske majspandekager, arepas con queso, kan sagtens inkluderes i den danske madkultur–for de er både lette at lave, og et lækkert forslag til at sætte […]

Verdens blødeste kanelsnegle — af brioche

Kanelsnegle hører vinterhalvåret til, gør de ikke? Den bløde dej og den snaskede remonce, koblet med det varme krydderi, hjælper gevaldigt på mørket og kulden udenfor. Og så kan man jo altid–hvis man er lige så tosset med at bage som jeg–vælge at give ekstra los! Det har jeg gjort ved at røre selve dejen […]

Få besked når der er nyt guf–direkte i din indbakke