Ja, det lyder næsten for godt til at være sandt, ikke?
Jeg ELSKER masser af smeltet ost, og det er præcis hvad du får, når du laver de her lækre aftensmads-scones.
Masser af kærlighed og masser af kalorier–men godt smager det ❤
Tænd din ovn på 220 grader varmluft.
Bland alle de tørre ingredienser sammen i en røreskål. Tilføj forårsløg, cheddar, friskost/cream cheese og hytteost. Kør det hurtigt sammen, indtil det får samme konsistens som fugtigt sand.
Hæld nu din halve deciliter vand i den smuldrende dej og saml den lynhurtigt, i store klumpede stykker. Hvis den ser tør ud efter 10 sekunder, skal du ikke røre videre, men komme endnu en spiseskefuld vand i. Du må endelig ikke arbejde for meget med dejen.
Når dejen er kørt sammen i store klumper, drysser du dit køkkenbord med mel inden du hælder dejen ud herpå.
Nu kommer det tekniske. Din dej skal samles ved blidt at klappe på den fra alle sider, indtil den former et rektangel som er ca. 10×15 cm og 2 cm tykt. Når du har den rette tykkelse og form, skal du folde den venstre halvdel halvt indover resten af dejen. Og dernæst gør du det samme med den højre halvdel. Har du brug for at se hvordan man gør? Jeg har lavet en video lige her, til samme formål.
Nu er dejen tyk igen, og skal endnu engang klappes blidt ud i et rektangel på 2 cm tykkelse.
Skær dine scones ud i 8 lige store rektangler, og placer dem i en bageform (med bagepapir i) med ca. 2 cm mellemrum. Bag dem i 15-20 minutter–eller indtil de er lækkert gyldne!
Spis med det samme. De er lækrest når de er helt lune. ❤
Hver scone indeholder ca. 336 kcal
Kunne du lide opskriften? Tag @seasonswithsabine på Instagram, så deler jeg jeres resultater ❤
seasonswithsabine.com 