“Hasselbagte” kartofler–kært barn, mange navne

Indeholder affiliate links

Hvad end du kalder dem hasselbagte, hasselbach eller hasselback, så kommer vi ikke udenom, at det er en af favoritterne når der skal kartofler på bordet. Sprøde udenpå og møre indeni, penslet med smør eller olie–og gerne krydret lidt, så de passer til den ret, du ønsker!

Velbekomme.

Tid i alt: ca. 1 time og 15 min.
Arbejdstid: ca. 25 min.
Couverter: 4-6
Holdbarhed: 2 dage (kan genopvarmes)
Niveau: Begynder

Det skal du bruge

- ca. 1 kg almindelige spisekartofler
- 1 tsk flagesalt
- 1/4 tsk stødt sort peber
- 1 tsk tørret rosmarin
- 1 tsk tørret timian
- Fedtspray efter eget valg

Forvarm din ovn til 200 grader varmluft.

Skræl og skyl dine kartofler. Skær herefter tynde og fine riller i alle dine kartofler. Rillerne må kun gå ca. halvvejs ned igennem kartoflerne, da de ellers risikerer at falde fra hinanden.

Læg dine kartofler på en bageplade eller i et metalfad, med rillerne opad! Spray nu dine kartofler med valgfri sprayfedt. Jeg foretrækker den fra Lurpak, fordi den smager godt og er nem at bruge.

Drys med salt, peber, krydderurter og sæt dine kartofler i ovnen.

Efter ca. 25 min. giver du kartoflerne et ekstra spray (eller tre) og skruer varmen op til 220 grader varmluft. Lad kartoflerne bage i yderligere 20-25 minutter, eller indtil de er lækre og gyldne.

Server som appetizer, med creme fraiche dressing og bacontern–eller som tilbehør til stegte stykker kød. Det er skønt!

Lækre "hasselbagte" kartofler i fad
Lækre “hasselbagte” kartofler i fad

Til 4 personer, indeholder 1 portion ca. 281 kcal

Til 6 personer, indeholder 1 portion ca. 188 kcal

Kunne du lide opskriften? Tag @seasonswithsabine på Instagram–jeg vil så gerne se med.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s