Thanksgiving-inspireret granolabar m. tranebær og hvid chokolade

Er jeg den eneste, der altid har ønsket mig et rigtigt Thanksgiving feast? Den store kalkun, stuffing–tranebærsauce!? Det må jeg prøve, og helst meget snart! Indtil videre hygger jeg mig bare med tranebærrene, i mine vildt lækre Thanksgiving granola bars. Skal I være med?

Tid i alt: 25 minutter (plus nedkøling)
Arbejdstid: 5 minutter
Couverter: 20
Holdbarhed: 5 dage (kan også nedfryses)
Niveau: Begynder

Det skal du bruge

- 100g smør
- 60g blandede frø og kerner
(jeg brugte græskarkerner, sesamfrø, hirsefrø)
- 60g tørrede tranebær
- 4 1/2 dl finvalsede havregryn
- 2 spsk hvedemel
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 1 1/2 spsk vaniljesukker
- 2 1/2 spsk sirup
- 1 dl sukker

Forvarm din ovn til 175 grader, varmluft.

Hæld nu alle dine ingredienser i en foodprocesser eller røremaskine. Hvis smørret kommer lige fra køleskabet, skal det skæres ud i mindre stykker–ellers bliver det svært for maskinen at følge med.

Rør på mellem hastighed (‘pulse’, hvis du bruger en foodprocesser), indtil massen begynder at klumpe lidt sammen. Det skal ikke blive helt sammenhængende.

Beklæd en bageform på 20×20 med bagepapir og hæld din müsli/granola masse heri.

Tryk massen godt ned i formen, indtil den er fast og glat.

Bag I 15-20 minutter, eller indtil din ‘granola-kage’ er gylden og lækker at se på. Tag den ud af ovnen og lad den køle af i bageformen, i ca. 20 minutter. Tag den herefter ud og nedkøl i yderligere 20 minutter, på en bagerist. Skær nu din kæmpe granolabar ud i 20 små granolabarer.

Pensl evt. dine granolabarer med 100g smeltet, hvid chokolade. Du kan herefter drysse dem med hakkede, tørrede tranebær, eller anden syrlig topping. Eller nyd dem som de er–med det samme, eller som en lækker snack i madpakken!

Tak til dig, efterår, fordi du gav mig bageglæden tilbage. ❤

Granola er det amerikanske alternativ til müsli
–havregryn, nødder, kerner og tørret frugt.
Her i en lækker og praktisk bar.

Hver granolabar indeholder 108 kcal.

Kunne du lide opskriften? Tag @seasonswithsabine på Instagram–jeg vil så gerne se med.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s