En fantastisk måde at få brugt sine grove grønsager på, er at bage dem ind i tærter. Denne her er med en af årstidens favoritter–nemlig grønkål. Det kan fås ganske nemt og billigt, der hvor du oftest handler grønt ind.
Par det med feta og måske lidt skinketern–og så har du den nemmeste frokostret, eller lette aftensmad.
Velbekomme.
Forvarm din ovn til 200 grader varmluft.
Rul din tærtedej (klik linket for opskrift) ud, og pres den forsigtigt ned i en tærteform, der er ca. 28 cm i diameter. Jeg vil anbefale en som denne (reklame), på grund af den gode varmefordeling, fordi bunden er hel, så ægget ikke drypper ud–og fordi den kan gå i opvaskeren. Det er et kæmpe plus.
Skær tærtedejen til, så der er ca. 1 cm der stikker op over kanten af din tærteform. Blot så den ikke synker for meget i ovnen.
Prik lidt huller i bunden af din tærte og forbag den i 5-8 minutter. Tag tærteformen ud af ovnen og gør dit fyld klar. Sluk ikke ovnen.
Vask og skær/bræk dit halve broccolihoved ud i små buketter. Læg dem så de dækker hele din tærtebund, og drys derefter en håndfuld hakket grønkål henover. Tilføj feta og skinke, og sæt til side. Hvis du ønsker en vegetarisk–og mindst lige så god–version af tærten, kan du udelade skinketern.
Pisk 6 æg sammen med salt og peber. Hæld æggemassen over fyldet i tærtebunden, og sæt din tærte i ovnen.
Lad den bage i 30-35 minutter–eller indtil ægget har sat sig, og din tærtebund er sprød.
Velbekomme!
Hver portion indeholder ca. 511 kcal
Kunne du lide opskriften? Tag @seasonswithsabine på Instagram–jeg vil så gerne se med.
seasonswithsabine.com 