Pumpkin Pasties fra Harry Potter (små græskartærter)

Med efteråret skudt igang, deler jeg lige min opskrift på pumpkin pasties fra Harry Potter-universet 🎃

Lækre indbagte pumpkin pies. De er nemme og hyggelige at lave på en grå efterårsdag 🍁

Tærtedej

Smuldr smør og mel og salt sammen, indtil det får samme konsistens som fugtigt sand. Saml dejen med en smule vand og lad den hvile på køl i ½ time. Gerne længere.

Fyld

Forvarm ovnen til 220 grader varmluft.

Bland alle ingredienser sammen, til de danner en lind masse. Beklæd en bageform med bagepapir og hæld fyldet heri. Bag i 15-20 minutter, indtil fyldet har sat sig. Afkøl.

Nu er det tid til at samle dine pumpkin pasties, så du har den perfekte snack til et Harry Potter-maraton.

Rul din tærtedej ud til ca. 5 mm tykkelse. Udstik cirkler med en diameter på ca. 7 cm. Læg en skefuld fyld i hver cirkel og fold den på midten. Tryk med en gaffel rundt i den halvmåneformede kant og stik et par lufthuller i toppen.

Pensl med et sammenpisket æg og bag i forvarmet ovn, i 20-25 minutter ved 200 grader.

Server lune, evt. med en klat flødeskum eller god vaniljeis.

Hver pastie indeholder ca. 270 kcal

Kunne du lide opskriften? Tag @seasonswithsabine på Instagram–jeg vil så gerne se med.