Fredagscookies

A picture of cookies

Spiser I fredagsslik? Eller fredagskage?

Herhjemme spiser vi fredagscookies–og vi prøver mange forskellige slags. Vi kan nemlig godt lide mange forskellige slags toppings til vores cookies. Og så er det heldigt at denne opskrift er super fleksibel–du kan nemlig nemt tilføje ekstra chokolade, hakkede nødder, knuste bolcher eller hvad I ellers kan finde på af lækkerier.

Rør de tre sukkertyper og smør cremet og lækkert, i en røremaskine. Tilføj alle de resterende ingredienser og saml dejen på høj fart–pas på det ikke sprøjter ud over det hele!

Så snart dejen er samlet, bruger du en iskugle-ske til at kugle 20 cookies op i en beholder. Den skal ind på køl i min. 30 minutter, så din dej sætter sig lidt.

Når de 30 minutter er gået, tænder du ovnen på 180 grader varmluft og gør to bageplader klar med bagepapir på. Der må være 4 cookies på hver bageplade, med rigelig luft imellem kuglerne. Tryk 4 saltsnacks ind i hver cookie-kugle. Du kan også bruge saltstænger.

Bag dine cookies i 8-12 minutter alt efter ovntype. Kanterne på dine cookies skal være lækkert gyldne, men midten skal kun lige nøjagtig sætte sig.

Og nu kommer vi til det svære! Du skal nemlig vente i ca. 10 minutter før du kan spise dine cookies. Hvis du forsøger at samle en op før da, er den for blød og smattet–men venter du, får du en cookie som er lækker og sprød udenpå, og chewy i midten.

Og sådan er de altså bedst!

Hver fredagscookie indeholder 266 kcal.

Kunne du lide opskriften? Tag @seasonswithsabine på Instagram–jeg vil så gerne se med!

One thought on “Fredagscookies

  1. Så lækkert at have på lager. Tag op af fryseren og bages. Det er så nemt. Og hele huset dufter af nybagt cookies.

    Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s