Grønne kyllingefrikadeller

Grønne kyllingefrikadeller
Indeholder affiliate links

Frikadeller er fantastiske! Fede og sprøde.

Men hvis du–ligesom jeg–måske har spist lidt rigeligt med hyggemad her i nedlukningsperioden, så kan det altså være rigtig godt med en mere fedtfattig og grøn version. En portion af de her deller indeholder kun 158 kcal–og smager formidabelt!

God fornøjelse.

Tid i alt: 45 min.
Arbejdstid: 45 min.
Couverter: 8
Holdbarhed: 4 dage på køl
Niveau: Begynder

Det skal du bruger

-	450g hakket kylling
-	2 mellemstore løg
-	1 stor gulerod
-	2 håndfulde spinat
-	2 S/M æg
-	½ dl rasp
-	1 tsk salt
-	1 tsk peber
-	1 tsk tørret timian
-	1 tsk hvidløgspulver

Pil/skræl og hak alle dine grøntsager fint. Rør op med kylling, æg, rasp og krydderier, indtil du får en lind konsistens.

Sæt en pande på komfuret ved middel-høj varme og hæld olie på. Når panden er varm, bruger du en spiseske til at forme frikadeller af din kyllingefars. 

Grønne frikadeller af kylling steger på panden, med en skål fars i baggrunden

Steg dine deller gyldne og sprøde på panden. Ca. 5 minutter på hver side. Sørg for, at de er faste i kødet før du tager dem af varmen. De må altså ikke splatte ud, når du trykker let på dem med pegefingeren. Så er de slet ikke færdige.

Server lune til pastaretter, salater, sovs og kartofler–eller som tilbehør til madpakken. 

Velbekomme!

En grøn frikadelle på kyllingekød, hvor der er taget en bid af
En lækker, grøn mundfuld–med masser af smag!

Hver portion indeholder ca. 158 kcal

Kunne du lide opskriften? Tag @seasonswithsabine på Instragram–det er så fedt at følge med I jeres madlavning.

Kan du lide lyset på mine billeder? Jeg bruge dette ringlight ❤